{"id":20368,"date":"2021-08-16T20:51:13","date_gmt":"2021-08-16T18:51:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.other-news.info\/noticias\/?p=20368"},"modified":"2021-08-16T20:51:16","modified_gmt":"2021-08-16T18:51:16","slug":"el-control-del-agua-la-guerra-economica-que-se-avecina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.other-news.info\/noticias\/el-control-del-agua-la-guerra-economica-que-se-avecina\/","title":{"rendered":"El control del agua: la guerra econ\u00f3mica que se avecina"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>POR MIGUEL \u00c1NGEL GARC\u00cdA VEGA &#8211; El PAIS<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las sequ\u00edas, los incendios y la mala gesti\u00f3n de este elemento esencial ponen en riesgo vidas y empresas. Fuente de desigualdad creciente, los derechos sobre su uso ya cotizan en Bolsa y los expertos piden racionalizar el consumo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El ser humano lleva 400.000 generaciones habitando este orbe de azul y tierra. Ha soportado semanas en las que parec\u00eda que nunca dejar\u00eda de llover y meses de un est\u00edo infinito. Conoce las consecuencias de la aridez. Los acadios desaparecieron hace 4.000 a\u00f1os, los mayas entre los siglos VIII y IX despu\u00e9s de Cristo<a href=\"https:\/\/elpais.com\/sociedad\/2021-07-09\/el-gobernador-de-california-pide-racionar-el-agua-para-enfrentar-la-historica-sequia.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">&nbsp;y los granjeros de las grandes planicies<\/a>&nbsp;(Kansas, Colorado y Dakota)<a href=\"https:\/\/elpais.com\/clima-y-medio-ambiente\/2021-07-19\/la-sequia-dispara-la-tension-en-el-campo-andaluz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">&nbsp;abandonaron sus pastos<\/a>&nbsp;en los a\u00f1os treinta del siglo pasado. Todo era polvo e ira. La falta de agua ha acabado con civilizaciones enteras. La sequ\u00eda cuartea la tierra, como un caminante que atravesara Comala, de Juan Rulfo, y amenaza con convertirse en la pr\u00f3xima pandemia. Y nadie posee una vacuna. Las personas han estado conviviendo con sequ\u00edas durante 5.000 a\u00f1os, pero lo que vemos ahora es muy distinto. \u201cLa escasez por satisfacer las necesidades b\u00e1sicas de la poblaci\u00f3n es consecuencia, sobre todo, de una mala gesti\u00f3n de las prioridades \u00e9ticas, al anteponerse poderosos<a href=\"https:\/\/elpais.com\/planeta-futuro\/2021-07-01\/cuando-la-energia-solar-no-es-tan-limpia.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">&nbsp;intereses en actividades productivas,<\/a>&nbsp;o usos suntuarios, por encima de los derechos humanos y las necesidades vitales de los m\u00e1s empobrecidos\u201d, advierte Pedro Arrojo, relator especial de la ONU para los derechos humanos al agua potable y al saneamiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quiz\u00e1 porque es incolora e ins\u00edpida, ni siquiera los inversores, pese a ser indispensable para la vida, le han prestado atenci\u00f3n durante la crisis sanitaria. Tal vez porque en los pa\u00edses ricos<a href=\"https:\/\/elpais.com\/sociedad\/la-huella\/2021-07-29\/quien-quiere-pasar-sed-y-malgastar-agua.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">&nbsp;resulta natural abrir el grifo<\/a>&nbsp;y que se vierta agua de calidad. Es en este momento cuando aparecen los economistas. Las pr\u00f3ximas l\u00edneas podr\u00edan escribirse al igual que Cela redact\u00f3 su&nbsp;Cristo versus Arizona,&nbsp;m\u00e1s de 200 p\u00e1ginas con un solo punto. Una di\u00e1spora incesante de palabras. \u00danicamente el 0,5% del agua del mundo es potable, cerca de 2.200 millones de personas no beben de forma segura y 4.200 millones carecen de infraestructura sanitaria. Una cuarta parte del planeta enfrenta un estr\u00e9s h\u00eddrico m\u00e1ximo y 800.000 hombres, mujeres y ni\u00f1os de pa\u00edses pobres mueren al a\u00f1o por falta de higiene y agua adecuada. El futuro ser\u00e1 algo sin precedentes en 400.000 generaciones. En 2030 \u2014acorde con la ONU\u2014 la demanda de agua superar\u00e1 en un 40% la oferta y obligar\u00e1 a un gasto extra a los gobiernos de 136.000 millones de euros anuales. Mientras, la demograf\u00eda, imperturbable, proseguir\u00e1 su destino. Con una poblaci\u00f3n que habr\u00e1 aumentado durante 2050 entre un 22% y el 34%, cerca de 6.000 millones de seres humanos podr\u00edan&nbsp;<a href=\"https:\/\/elpais.com\/opinion\/2021-06-20\/cuanta-agua-tiras.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sufrir escasez de este l\u00edquido b\u00e1sico<\/a>. Este es el posible ma\u00f1ana visto desde fuera del planeta. Queda esa frase de Van Gogh. \u201cTengo\u2026 una terrible necesidad\u2026, \u00bfdir\u00e9 la palabra?\u2026, de religi\u00f3n. Entonces salgo por la noche y pinto las estrellas\u201d. La respuesta \u201cno es extraer m\u00e1s agua, sino recuperar, regenerar y reutilizar los acu\u00edferos\u201d, defiende Pedro Arrojo. Si t\u00fa cuidas del suelo, el suelo cuida de ti. Es nuestra V\u00eda L\u00e1ctea empedrada de estrellas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Enormes p\u00e9rdidas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este peque\u00f1o planeta, arrinconado en la orilla de un oc\u00e9ano c\u00f3smico, necesita asegurar su agua. El Banco Mundial calcula que la&nbsp;<a href=\"https:\/\/elpais.com\/elpais\/2017\/01\/20\/planeta_futuro\/1484911384_391843.html#:~:text=Una%20cantidad%20por%20persona%20que,a%20los%20dos%20litros%20diarios.&amp;text=Y%20eso%20que%2C%20de%20media,y%20la%20Agricultura%20(FAO).\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">p\u00e9rdida de este elemento vital en agricultura, salud, ingresos y propiedades&nbsp;<\/a>puede reducir en 2050 hasta el 6% del PIB en algunas regiones del mundo. Urge cuidar los riachuelos, las torrenteras, el r\u00edo que nos ha llevado durante miles de a\u00f1os. \u201cSi analizamos las cuencas hidrogr\u00e1ficas espa\u00f1olas [andan al 50% de su capacidad, 27.958 hm3; por hacerse una idea: un hect\u00f3metro c\u00fabico es similar a un campo de f\u00fatbol], vemos que no estamos mejor pero tampoco hemos ido a peor, sin embargo a\u00fan hay que mejorar hacia una gesti\u00f3n m\u00e1s sostenible del agua\u201d, apunta Elena L\u00f3pez Gunn, responsable de la consultora Icatalist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Ministerio para la Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica y el Reto Demogr\u00e1fico acaba de presentar a consulta p\u00fablica Los planes hidrol\u00f3gicos de cuenca 2022-2027, que atraviesan la adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico, los vertidos urbanos, la contaminaci\u00f3n difusa de la agricultura, la recuperaci\u00f3n de los m\u00e1rgenes fluviales (restaurar 5.000 kil\u00f3metros de r\u00edos, arrollados por la especulaci\u00f3n urban\u00edstica)&nbsp;y la gesti\u00f3n sostenible de las aguas subterr\u00e1neas. \u201cEsto \u00faltimo me parece cr\u00edtico. Por fin habr\u00e1 un Plan Nacional de Aguas Subterr\u00e1neas. Hac\u00eda&nbsp;<a href=\"https:\/\/elpais.com\/clima-y-medio-ambiente\/2021-06-23\/el-gobierno-suprime-85-embalses-zombis-de-los-nuevos-planes-hidrologicos.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">m\u00e1s de 20 a\u00f1os que no se actualizaba el anterior<\/a>. En general, el enfoque es bueno ya que se admite que resulta necesario reducir el uso\u201d, refrenda Gunn. Quedan, en principio, fuera de la mesa, por primera vez, nuevas presas, desaladoras (sin energ\u00edas verdes son muy caras y generan una elevada huella de carbono) o trasvases. O sea, la propuesta de la Federaci\u00f3n Nacional de Comunidades de Regantes (Fenacore). \u201cAumentar la regulaci\u00f3n h\u00eddrica en 16.000 hect\u00f3metros c\u00fabicos mediante la construcci\u00f3n sostenible de obras de regulaci\u00f3n\u201d, defienden. El ministerio ha puesto el objetivo en reducir la demanda, no en incrementar el caudal. En Espa\u00f1a, el agua siempre ha tenido un relato demasiado pol\u00edtico y quiz\u00e1 haya que abrir la esclusa a una especie de cientificocracia l\u00edquida. Sobre todo, cuando el 79% se dirige a la agricultura y la ganader\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El ser humano est\u00e1 concebido para aprender y sabe que las puertas del cielo y del infierno son adyacentes e iguales. Todo depende de sus decisiones. \u201cEl sector ha presentado a Europa planes de inversi\u00f3n p\u00fablica y privada utilizando los fondos europeos por valor de 14.000 millones de euros\u201d, resume el economista Jos\u00e9 Carlos D\u00edez. Y a\u00f1ade: \u201cEs una gran oportunidad para crear empleo\u201d. Proyectos que cursan palabras como \u201cdigitalizaci\u00f3n de regad\u00edos\u201d, \u201cdrones\u201d, \u201csat\u00e9lites\u201d o \u201cgesti\u00f3n inteligente de acu\u00edferos\u201d. T\u00e9rminos nuevos en el diccionario ecol\u00f3gico espa\u00f1ol. Pero esa enumeraci\u00f3n de conceptos ha ense\u00f1ado que el agua arrastra a la vez las pesadillas y los sue\u00f1os del ser humano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Porque el agua tambi\u00e9n anega a los gigantes tecnol\u00f3gicos. Sin ella no existir\u00edan Tesla, Amazon, Facebook, Alphabet, Spotify o Netflix, pues el hardware que utilizan exige procesar enormes cantidades de esas mol\u00e9culas de hidr\u00f3geno y ox\u00edgeno. Hoy no valdr\u00edan 5,7 billones de d\u00f3lares (4,8 billones de euros) en el parqu\u00e9. El presente es un im\u00e1n tan poderoso que repele el pasado, y sus ense\u00f1anzas. Hace pocos a\u00f1os \u2014\u00addescribe&nbsp;The Economist\u2014 Coca-Cola tuvo que cerrar plantas en la India por la sequ\u00eda. En 2019, las inundaciones causaron roturas de suministro de dos gigantes como Cargill y Tyson Food. Un trabajo de la oeneg\u00e9 CDP encontr\u00f3 que 783 grandes compa\u00f1\u00edas cotizadas en Bolsa sufrieron p\u00e9rdidas conjuntas de 40.000 millones de d\u00f3lares en 2018 por el agua. Diez a\u00f1os antes,&nbsp;<a href=\"https:\/\/elpais.com\/extra\/2021-06-04\/cuando-el-grifo-no-sacia-la-sed.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Barcelona se vio obligada a importarla de Francia<\/a>. Mientras, TSMC, uno de los mayores fabricantes de semiconductores del mundo, que consume cerca de 156 millones de litros diarios, est\u00e1 teniendo problemas con la producci\u00f3n debido a la fuerte sequ\u00eda que sufre Taiw\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra de las preocupaciones de las empresas es que se dispare el precio. El mercado de este l\u00edquido no refleja ni los costes sociales ni los medioambientales. Ni siquiera las iron\u00edas. A la industria del agua embotellada le cuesta seis o siete litros \u2014acorde con Barclays\u2014 producir una botella de un litro (incluido el embalaje) de agua. La firma de an\u00e1lisis de datos S&amp;P Global Trucost ha descubierto que si las compa\u00f1\u00edas del \u00edndice Fortune 500 pagaran el verdadero precio del agua sus m\u00e1rgenes disminuir\u00edan en una d\u00e9cima parte. Y las lindes para sectores como el de bebidas, comida y tabaco (su producci\u00f3n mundial consume 22.000 millones de toneladas de agua al a\u00f1o. Dicho de otra forma, una persona que fuma un paquete de 20 cigarros diarios durante 50 a\u00f1os malgasta 1,4 millones de litros) podr\u00edan desplomarse un 75%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/elpais.com\/mexico\/2021-04-12\/la-sequia-abrasa-el-83-del-territorio-de-mexico.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Llueven los n\u00fameros, y no escampa.<\/a>&nbsp;\u201cLas empresas actuales utilizan unas 700 veces m\u00e1s agua dulce al a\u00f1o que petr\u00f3leo. Al precio actual del crudo \u2014alrededor de 70 d\u00f3lares el barril\u2014, esto significa que si las organizaciones se vieran obligadas a desembolsar 0,10 d\u00f3lares, o una cantidad superior, por barril de agua, les costar\u00eda tanto o m\u00e1s que el oro negro\u201d, calcula Toby Messier, consejero delegado de Aquantix, una firma canadiense que emplea inteligencia artificial para analizar los riesgos de este l\u00edquido. \u201cTenemos que ir a un precio que refleje las externalidades. Y las tensiones geopol\u00edticas regionales ser\u00e1n un conflicto constante\u201d, augura Roberto Scholtes, director de estrategia de UBS en Espa\u00f1a. En principio, el agua es un bien com\u00fan y de uso p\u00fablico en casi todas las legislaciones del planeta. Lo que blinda su comercio. Sin embargo, desde el 7 de diciembre de 2020 los derechos (futuros) sobre su utilizaci\u00f3n (no el agua en s\u00ed) cotizan en Wall Street ante su creciente escasez. En un solo a\u00f1o, se ha duplicado el precio en California.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todo esto se escucha en Palencia (Espa\u00f1a) como si el orvallo cayese sobre un tejado muy lejano. Jeromo Aguado deber\u00eda estar jubilado. Es agricultor y ganadero. \u201cEn ecol\u00f3gico\u201d, aclara, orgulloso. Ganader\u00eda viva, pollos, corderos. Ha visto encadenarse las estaciones. Conoce el sol, el cierzo y esas nubes que pasan cargadas de agua pero que jam\u00e1s descargan. \u201cEste a\u00f1o no ha sido de los peores\u201d, reconoce. Aunque se moja. \u201cEl agua de riego se est\u00e1 utilizando para un modelo de agricultura intensiva, que piensa en los productos de forma especulativa con el fin de colocarlos en los mercados internacionales\u201d, critica. Quiz\u00e1 ignore la inmensidad de los intereses y la geograf\u00eda del dinero. En pleno centro de la escalada de la crisis del agua, el negocio planetario de la comida y el sector agroalimentario manejan cinco billones de d\u00f3lares (4,24 billones de euros). Y al menos \u2014seg\u00fan Barclays\u2014 unos 415.000 millones en ingresos podr\u00edan estar en riesgo por la falta de agua para regar los campos y abrevar el ganado. Adem\u00e1s, otros 248.000 millones de d\u00f3lares viven bajo el peligro de los cambios de los patrones de lluvia y su efecto sobre la reducci\u00f3n de las cosechas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/elpais.com\/elpais\/2020\/09\/10\/planeta_futuro\/1599756295_534079.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">El peligro ya es sol, llamas y humo<\/a>. El oeste de Estados Unidos afronta una sequ\u00eda sin precedentes en 1.200 a\u00f1os. El peri\u00f3dico&nbsp;The New York Times&nbsp;cuenta la inquietante historia de un productor californiano de arroz de alta calidad para sushi que lleg\u00f3 a la conclusi\u00f3n de que era mejor negocio vender el agua que habr\u00eda usado para cultivar el cereal que cultivarlo. El nivel de los dep\u00f3sitos est\u00e1 bajando mucho y las redes el\u00e9ctricas corren el peligro de dejar de funcionar si las presas hidroel\u00e9ctricas no captan el agua suficiente para generar energ\u00eda. California no queda tan lejos. La pluviosidad en el arco mediterr\u00e1neo ha descendido un 20% en las tres \u00faltimas d\u00e9cadas. \u201cLa sequ\u00eda es el tema que m\u00e1s preocupa en el suroeste\u201d, observa Bruce Babbitt, antiguo gobernador de Arizona y secretario del Interior durante la Administraci\u00f3n de Clinton. Y alerta: \u201cLos cient\u00edficos predicen que continuar\u00e1 durante muchos a\u00f1os y debemos hacer grandes reducciones en su consumo. M\u00e1s del 80% va a regad\u00edo y habr\u00e1 que ir, poco a poco, eliminando esas tierras. Ser\u00e1 dif\u00edcil, pero esencial\u201d; ser\u00e1 el clima versus Arizona.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada sequ\u00eda es un aviso de nuestro futuro clim\u00e1tico. Los estadounidenses tienen la fe de que los mercados y el dinero suelen arreglar los problemas. El presidente Biden ha creado el American Rescue Plan Act 2021 destinado al agua y sus infraestructuras. El proyecto de ley prev\u00e9 invertir 500 millones de d\u00f3lares para el acceso al agua a familias con bajos ingresos y unos 30.000 millones dirigidos a ayudar a propietarios y arrendatarios. Adem\u00e1s, los Estados<a href=\"https:\/\/elpais.com\/elpais\/2021\/02\/10\/actualidad\/1612953600_252384.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">&nbsp;pueden utilizar los 350.000 millones<\/a>&nbsp;del Coronavirus Relief Fund (Fondo de Ayuda del Coronavirus) en inversiones imprescindibles en agua, alcantarillado o infraestructura de banda ancha. \u201cLa mayor\u00eda de los americanos tienen la suerte de abrir los grifos y tener lo que parece un suministro ilimitado de agua limpia para beber. A medida que cambia el clima, tambi\u00e9n lo hace su disponibilidad y algunas partes del pa\u00eds est\u00e1n soportando periodos de escasez que jam\u00e1s hab\u00edan visto. Es cr\u00edtico aqu\u00ed, y en el resto del planeta, entender y anticiparse a esas transformaciones\u201d, alerta Kevin S. Minoli, exabogado de la Agencia de Protecci\u00f3n Ambiental (EPA, por sus siglas inglesas).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tecnolog\u00eda obsoleta<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La luz penetra donde no brilla el sol. El agua ha estado alejada de la innovaci\u00f3n. Como una marea que nunca hubiera alcanzado la orilla. \u201cUtilizamos tecnolog\u00eda del siglo XIX para construir infraestructuras del XX, pero ahora tenemos retos del XXI\u201d, enlaza James Eklund, uno de los arquitectos del Plan de Contingencia contra la Sequ\u00eda de Colorado. \u201cEl agua requiere lo mejor del ingenio humano, porque los riesgos son muy elevados, y afectan a la salud, la seguridad humana, la justicia social, la equidad y el medio ambiente\u201d. Solo en Estados Unidos, unos 162 millones de personas es probable que experimenten mayor calor y tengan menos agua. La Fundaci\u00f3n First Street ha descubierto que existe un 70% m\u00e1s de edificios vulnerables a las inundaciones de lo que se pensaba. \u201cEl reto es tan grande y existencial que requiere de una fuerte participaci\u00f3n del sector privado. Los gobiernos deben incentivarla para que innove en agua y clima a la misma escala que provoc\u00f3 la revoluci\u00f3n digital\u201d, asume Eklund.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La presidenta de la Uni\u00f3n Europea, Ursula von der Leyen, ha asegurado que \u201cel agua est\u00e1 literalmente en todas partes del Pacto Verde Europeo\u201d. No es un bien financiero, es un derecho humano. Pero se escapa al igual que a trav\u00e9s de un hisopo. \u201cResulta necesario dise\u00f1ar instrumentos econ\u00f3micos que permitan reconocer su valor, es decir, asignar correctamente un precio, para estimular a los consumidores, la industria, la agricultura a mejorar su \u2018productividad\u2019, pero tendr\u00e1n que ser justos e igualitarios\u201d, analiza M\u00e1ximo Torero, economista jefe de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), y esto supondr\u00e1 encarecer algunos productos, que no est\u00e1n pagando un precio correcto seg\u00fan su consumo de l\u00edquido. Recuerda al En\u016bma Eli\u0161, un poema babil\u00f3nico que narra el origen del planeta: \u201cEn los huertos de los dioses, contempla los canales\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El hombre, que se cree un peque\u00f1o dios, lleva d\u00e9cadas fiando su destino a la oferta y la demanda. Esa pareja malavenida. \u201cEn teor\u00eda, los mercados penalizar\u00e1n el desperdicio y recompensar\u00e1n la conservaci\u00f3n a medida que el agua se vuelva m\u00e1s valiosa\u201d, comenta Jesse Keenan, un urbanista formado en Harvard y que hoy es profesor en la Escuela de Arquitectura de la Universidad de Tulane (Nueva Orleans). Pero la participaci\u00f3n de la iniciativa privada resulta tan peque\u00f1a que solo entra en juego para aprovechar los precios extremadamente altos que se dan en tiempos de escasez. As\u00ed que miran el negocio al igual que un espejismo. Si invierten es persiguiendo grandes vol\u00famenes de agua. Por lo que si las sequ\u00edas se vuelven extremas resultar\u00e1 muy probable que los \u201cpeque\u00f1os agricultores no tengan acceso a ella\u201d, avisa el experto. Su escasez deber\u00eda ser una prioridad de los inversores. \u201cSin embargo, el agua es un tema bastante m\u00e1s concreto que, por ejemplo, el cambio clim\u00e1tico, y no est\u00e1 claro, siempre, hasta qu\u00e9 punto una empresa en la que se puede invertir corre el riesgo de sufrir escasez\u201d, valora Andy Howard, director global de Inversi\u00f3n Sostenible en Schroders. Existen unas 300.000 compa\u00f1\u00edas \u2014destaca la gestora Pictet\u2014 relacionadas con el agua, pero solo 850 cotizan en Bolsa. Existe desinter\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, la aurora ilumina las parcelas m\u00e1s yermas. Queda esperanza. Al igual que con la emergencia clim\u00e1tica. Urge cambiar las formas en las que se consume el agua, para eso hay que introducir innovaci\u00f3n y educaci\u00f3n en su uso. Heineken puso en marcha en 2017 un programa destinado a recuperar tres lagos degradados cerca de su f\u00e1brica sevillana. Consigui\u00f3 devolver 420.000 metros c\u00fabicos cada a\u00f1o. La biotecnol\u00f3gica Chr. Hansen (con sede en Tres Cantos, Madrid) produce un coagulante (Chy-Max) con el que son necesarias 2.000 toneladas menos de leche para producir 200.000 toneladas de queso. Y Danone quiere contar con un plan de restauraci\u00f3n o preservaci\u00f3n para las 55 cuencas hidrogr\u00e1ficas con gran estr\u00e9s h\u00eddrico donde opera de aqu\u00ed a 2030.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mientras, el mundo desperdicia 1.300 millones de toneladas de alimentos al a\u00f1o.&nbsp;<a href=\"https:\/\/elpais.com\/economia\/2020\/07\/28\/mis_finanzas\/1595952918_587151.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00bfCu\u00e1nta agua se tira?<\/a>&nbsp;\u201cLa estamos malgastando. Y no es la responsabilidad solo de un pa\u00eds, exige un compromiso de coordinaci\u00f3n multilateral\u201d, alerta Emilio Ontiveros, presidente de Analistas Financieros Internacionales (AFI). De hecho, \u201cdos de los grandes retos de las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas ser\u00e1n reforzar la cooperaci\u00f3n transfronteriza y garantizar que se gestiona el agua de forma sostenible\u201d, prev\u00e9 Virginijus Sinkevi\u010dius, comisario europeo de Medio Ambiente, Oc\u00e9anos y Pesca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si queremos sobrevivir en este rec\u00f3ndito espinazo de estrellas y noche necesitaremos una enorme cooperaci\u00f3n internacional, innovaci\u00f3n y sacrificio. En su libro,&nbsp;Un para\u00edso construido en el infierno&nbsp;(Capit\u00e1n Swing), la escritora Rebecca Solnit detalla c\u00f3mo la gente se une tras las grandes tragedias. El&nbsp;Blitz&nbsp;alem\u00e1n sobre Londres, el hurac\u00e1n Katrina, el 11-S en Nueva York. \u201cEn un mundo de dolor cotidiano, este es el \u00fanico para\u00edso posible, y nunca existir\u00e1 entero, estable y completo. Siempre habr\u00e1 que dar respuesta a problemas y sufrimiento: construir el para\u00edso es el trabajo que estamos destinados a hacer\u201d, escribe. Pero un Ed\u00e9n sin agua es un desierto de arena.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>EL GRIFO DE LA DESIGUALDAD GOTEA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El famoso economista griego y antiguo ministro de Finanzas Yanis Varoufakis est\u00e1 de vacaciones. \u201cBien merecidas\u201d, bromea. Acaba de publicar un libro, Otra realidad. \u00bfC\u00f3mo ser\u00eda un mundo justo y una sociedad igualitaria? (Deusto). La respuesta a esa pregunta discurre por la inequidad y el agua. Juntas. Ni siquiera paralelas. En este tiempo de ocio, saca algo de espacio para reflexionar sobre dos temas de los que depende nuestra existencia. \u201cLa escasez de agua ya abre una brecha entre ricos y pobres, poderosos e impotentes, opresores y oprimidos\u201d, cuenta. \u201cY eso se agravar\u00e1 a medida que el cambio clim\u00e1tico ampl\u00ede la fractura entre los ricos totalmente hidratados y quienes no tienen acceso al agua o se ahogan peri\u00f3dicamente en ella\u201d. Los n\u00fameros le dan la raz\u00f3n. Un trabajo de febrero de The Guardian descubri\u00f3 que las \u00e1reas latinas de Estados Unidos beben el doble de agua que no cumple los est\u00e1ndares de seguridad que otras poblaciones del pa\u00eds. Algo que ya hemos visto en el asentamiento de la Ca\u00f1ada Real en Madrid.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un futuro b\u00e9lico \u2014dicen\u2014 amenaza a Europa. \u201cLas personas mayores tendr\u00e1n que hacer sacrificios en la lucha contra el cambio clim\u00e1tico o los ni\u00f1os de hoy se enfrentar\u00e1n a un futuro de guerras por el agua y los alimentos\u201d, ha advertido Frans Timmermans, vicepresidente de la Comisi\u00f3n Europea. Est\u00e1 en el pasado del Viejo Continente y en otras tierras. \u201cHay una larga historia de conflictos por el agua y la Uni\u00f3n Europea condena firmemente su uso como arma de guerra. Nuestro compromiso diplom\u00e1tico es que sea un elemento de paz, seguridad y estabilidad. El agua puede ser una fuente de inestabilidad, pero tambi\u00e9n de creaci\u00f3n de instituciones y de cambios sist\u00e9micos, positivos y duraderos\u201d, desgrana Virginijus Sinkevi\u010dius, comisario europeo de Medio Ambiente, Oc\u00e9anos y Pesca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es una vereda complicada de calcular. Incluso los anillos de los abedules blancos enga\u00f1an con sus c\u00edrculos. Martin Wolf, jefe de Opini\u00f3n Econ\u00f3mica del diario brit\u00e1nico Financial Times, camina bajo sus sombras. \u201cHay escasez f\u00edsica de agua, en el sentido de sequ\u00edas y falta de almacenamiento. Luego est\u00e1 la carencia de agua potable apta para beber (que es un peque\u00f1o subconjunto de toda la que utilizamos). Despu\u00e9s vemos la ausencia de un sistema de distribuci\u00f3n universal para esa agua limpia. Es decir, tuber\u00edas inadecuadas destinadas a la entrada y salida del agua sucia, y finalmente est\u00e1 su precio\u201d, reflexiona. \u201cSi la escasez f\u00edsica se vuelve extrema, entonces otras formas de escasez resultan m\u00e1s probables. Las sequ\u00edas pueden crear falta de agua dirigida a fines agr\u00edcolas. Tambi\u00e9n podr\u00edan manifestarse en altos precios para destinos esenciales, sobre todo, beber, cocinar y limpiar, aunque la ausencia de inversi\u00f3n en estos suministros puede ser incluso m\u00e1s importante que las sequ\u00edas\u201d, concluye Wolf.<br>Las finanzas son el interruptor de la desigualdad. El capitalismo tiende a empaquetar como activo comercializable todo lo escaso. Sea lo que sea. Y surgen voces preocupadas. \u201cEl agua es un bien b\u00e1sico para la vida y por tanto un derecho humano, no un activo de mercado. Su propiedad, dotaci\u00f3n, gesti\u00f3n y asignaci\u00f3n deben quedar en manos p\u00fablicas y fuera del \u00e1mbito de la especulaci\u00f3n, como ya est\u00e1 empezando a suceder\u201d, critica Carlos Mart\u00edn, director del Gabinete Econ\u00f3mico de Comisiones Obreras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa iniciativa privada no tiene incentivos para proveer un bien b\u00e1sico y reducido de manera universal y al precio m\u00e1s barato posible, sino que, por el contrario, intentar\u00e1 elevarlo concentrando el mercado, capturando al regulador o, simplemente, atendiendo solo a la demanda con m\u00e1s poder adquisitivo y exigiendo compensaciones al contribuyente para atender a la poblaci\u00f3n \u201cno rentable\u201d. Nada de eso es lo que el mundo quiere cuando abre el grifo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>POR MIGUEL \u00c1NGEL GARC\u00cdA VEGA &#8211; El PAIS Las sequ\u00edas, los incendios y la mala gesti\u00f3n de este elemento esencial ponen en riesgo vidas y empresas. 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