{"id":25220,"date":"2025-10-13T18:04:46","date_gmt":"2025-10-13T16:04:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.other-news.info\/noticias\/?p=25220"},"modified":"2025-10-13T18:04:46","modified_gmt":"2025-10-13T16:04:46","slug":"el-hambre-del-mundo-geopolitica-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.other-news.info\/noticias\/el-hambre-del-mundo-geopolitica-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"El hambre del mundo. Geopol\u00edtica de los alimentos"},"content":{"rendered":"\n

Por Mauricio Herrera Kahn* – Pressenza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cEl hambre no es falta de alimentos, es exceso de poder en pocas manos.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u201cQuien controle el trigo, controla la paz. Quien controle el hambre, controla al mundo.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

La comida es el recurso estrat\u00e9gico m\u00e1s antiguo de la humanidad y el m\u00e1s decisivo del futuro. Ninguna sociedad sobrevive sin pan, arroz, ma\u00edz o agua. Sin embargo, en pleno siglo XXI, cuando la ciencia y la tecnolog\u00eda permiten producir alimentos suficientes para toda la poblaci\u00f3n mundial, millones siguen muriendo de hambre o sobreviven en inseguridad alimentaria. La paradoja es brutal: nunca se produjo tanto, nunca se desperdici\u00f3 tanto y nunca hubo tantos hambrientos.<\/p>\n\n\n\n

El hambre no es el resultado de la escasez, sino de la concentraci\u00f3n y el control. El planeta produce m\u00e1s granos de los que necesita, pero su distribuci\u00f3n est\u00e1 secuestrada por corporaciones y gobiernos que convierten la comida en arma pol\u00edtica y econ\u00f3mica. En los mercados globales, los cereales no son solo alimento: son poder. En las manos correctas alimentan, en las equivocadas matan de hambre.<\/p>\n\n\n\n

Las grandes potencias lo saben. El trigo, el ma\u00edz, la soja y el arroz se convierten en herramientas de presi\u00f3n en guerras, sanciones y negociaciones comerciales. Un bloqueo portuario, una sequ\u00eda especulada en bolsa, un contrato de exportaci\u00f3n suspendido, y millones de personas quedan a merced de fuerzas que no pueden controlar.<\/p>\n\n\n\n

La historia reciente lo confirma.<\/p>\n\n\n\n

– En Ucrania, la guerra convirti\u00f3 al trigo en reh\u00e9n global.<\/p>\n\n\n\n

– En \u00c1frica, la dependencia de importaciones es un grillete que se ajusta cada vez que suben los precios internacionales.<\/p>\n\n\n\n

– Y en Gaza, los bloqueos a alimentos y agua se han transformado en un arma que castiga colectivamente a una poblaci\u00f3n civil atrapada entre muros y bombardeos.<\/p>\n\n\n\n

– All\u00ed, el hambre no es consecuencia de la guerra, es parte de su dise\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

La comida ya no es solo alimento. Es moneda, es chantaje, es arma. El trigo vale m\u00e1s que las balas porque puede matar en silencio.<\/p>\n\n\n\n

1. El mapa global de la producci\u00f3n agr\u00edcola<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El planeta produce granos suficientes para alimentar a todos sus habitantes y a\u00fan sobran excedentes. Seg\u00fan la FAO, la producci\u00f3n mundial de cereales alcanz\u00f3 en 2023 los 2.819 millones de toneladas, una cifra r\u00e9cord que incluye trigo, ma\u00edz, arroz y cebada. Detr\u00e1s de esas toneladas est\u00e1 el poder concentrado de unos pocos pa\u00edses que controlan la despensa global.<\/p>\n\n\n\n

Estados Unidos, Brasil, China, India y Rusia son los gigantes del agro. Entre los cinco concentran m\u00e1s de la mitad de la producci\u00f3n mundial de granos.<\/p>\n\n\n\n

– Estados Unidos lidera en ma\u00edz y soja,<\/p>\n\n\n\n

– Brasil lo sigue de cerca y se ha consolidado como el mayor exportador agr\u00edcola del planeta.<\/p>\n\n\n\n

– China e India producen a escala masiva, pero consumen casi todo internamente para alimentar a sus poblaciones.<\/p>\n\n\n\n

– Rusia se ha transformado en un actor clave en trigo, disputando el abastecimiento de \u00c1frica y Medio Oriente.<\/p>\n\n\n\n

Am\u00e9rica Latina aparece como el granero del mundo.<\/p>\n\n\n\n

– Brasil y Argentina dominan la soja y el ma\u00edz,<\/p>\n\n\n\n

– Paraguay y Uruguay siguen esa l\u00ednea<\/p>\n\n\n\n

– M\u00e9xico depende de la importaci\u00f3n de ma\u00edz estadounidense pese a ser cuna del grano.<\/p>\n\n\n\n

– Chile y Per\u00fa exportan frutas y hortalizas, mientras amplias franjas de sus poblaciones enfrentan inseguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

– \u00c1frica, en cambio, es receptor neto. M\u00e1s del 50 por ciento de los cereales que consume proviene de importaciones.<\/p>\n\n\n\n

– Pa\u00edses como Egipto y Nigeria dependen cr\u00edticamente del trigo ruso y ucraniano, lo que los deja expuestos a bloqueos y sanciones.<\/p>\n\n\n\n

La paradoja es obscena. La superficie agr\u00edcola mundial supera los 4.800 millones de hect\u00e1reas, m\u00e1s de un tercio de la tierra del planeta, y aun as\u00ed la FAO estima que 735 millones de personas padecen hambre cr\u00f3nica. El problema no es producci\u00f3n, es control. Y quien domina los granos domina el destino de millones.<\/p>\n\n\n\n

2. El poder corporativo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El hambre no se explica solo por los gobiernos, se explica sobre todo por las corporaciones que manejan la comida como un negocio global. En el centro de esa telara\u00f1a est\u00e1n las llamadas \u201cABCD\u201d: Archer Daniels Midland (ADM), Bunge, Cargill y Louis Dreyfus. Estas cuatro multinacionales controlan m\u00e1s del 70% del comercio mundial de granos, un dominio que les permite influir en precios, rutas y disponibilidad. No siembran para alimentar, siembran para especular.<\/p>\n\n\n\n

– Cargill, gigante de Estados Unidos, tuvo ingresos por m\u00e1s de USD 177.000 millones en 2023, superiores al PIB de pa\u00edses enteros.<\/p>\n\n\n\n

– ADM, tambi\u00e9n estadounidense, factur\u00f3 cerca de USD 101.000 millones ese mismo a\u00f1o. Bunge, fundada en Pa\u00edses Bajos pero hoy con sede central en Estados Unidos, se fusion\u00f3 con Viterra en 2023 y se consolid\u00f3 como el mayor exportador agr\u00edcola del mundo.<\/p>\n\n\n\n

– Louis Dreyfus, con sede en Ginebra, Suiza, completa el cartel con un negocio que va mucho m\u00e1s all\u00e1 del grano.<\/p>\n\n\n\n

Porque las ABCD ya no son solo cerealeras. Su poder se extiende a semillas gen\u00e9ticamente modificadas, fertilizantes, transporte mar\u00edtimo, seguros e incluso financiamiento. Son due\u00f1as de silos, barcos, puertos y bancos. Pueden mover precios globales con una decisi\u00f3n de exportaci\u00f3n o con una apuesta en el mercado de futuros de Chicago.<\/p>\n\n\n\n

El contraste es feroz. Mientras millones de campesinos no logran vender sus cosechas a precios justos, las ABCD consolidan ganancias r\u00e9cord incluso en a\u00f1os de crisis. En 2022, durante el alza de precios del trigo y el ma\u00edz por la guerra en Ucrania, las cuatro multiplicaron beneficios. El hambre en \u00c1frica y Medio Oriente fue el costo de sus balances verdes.<\/p>\n\n\n\n

El resultado es un monopolio silencioso. Cuatro corporaciones deciden qu\u00e9 se come, d\u00f3nde y a qu\u00e9 precio. El control de la comida est\u00e1 en pocas manos y ese control es m\u00e1s letal que cualquier arma.<\/p>\n\n\n\n

3. Estados Unidos y el granero armado del mundo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Estados Unidos no solo es la primera potencia militar, tambi\u00e9n es la primera potencia agr\u00edcola. Con m\u00e1s de 400 millones de toneladas de granos producidos en 2023, lidera en ma\u00edz y soja y se ubica entre los mayores exportadores de trigo. Sus campos son tan estrat\u00e9gicos como sus portaaviones. Cada tonelada de cereal que sale de Iowa o Kansas refuerza su influencia en mercados internacionales donde millones dependen de ese flujo para sobrevivir.<\/p>\n\n\n\n

El poder agr\u00edcola estadounidense no es neutro. Se sostiene en un sistema de subsidios masivos que alcanza m\u00e1s de 30.000 millones de d\u00f3lares anuales, lo que permite inundar mercados con productos m\u00e1s baratos que los locales. Pa\u00edses enteros en Am\u00e9rica Latina y \u00c1frica han visto arruinada su agricultura de subsistencia por la entrada de ma\u00edz y trigo subsidiado desde el norte. La llamada ayuda alimentaria muchas veces funciona como dumping disfrazado con granos estadounidenses entregados a precios bajos que destruyen la producci\u00f3n local.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, Estados Unidos controla la diplomacia del hambre. A trav\u00e9s del Programa Mundial de Alimentos y de tratados comerciales, usa sus excedentes para abrir mercados y ganar aliados. El ma\u00edz y la soja viajan junto con sus condiciones pol\u00edticas. Quien recibe grano, recibe tambi\u00e9n presi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La paradoja es clara. Estados Unidos produce granos para alimentar al planeta, pero los usa como herramienta de poder. Sus campos no solo generan alimentos, generan dependencia. Y esa dependencia se convierte en un arma tan poderosa como cualquier arsenal militar.<\/p>\n\n\n\n

4. El hambre como arma de poder<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El hambre no es un accidente, es un instrumento. Los gobiernos y las corporaciones saben que controlar el acceso a los alimentos equivale a controlar poblaciones enteras. A lo largo de la historia, desde los cercos medievales hasta los bloqueos modernos, la comida se ha usado como la m\u00e1s silenciosa de las armas. Hoy, en un mundo interconectado, el mecanismo es m\u00e1s sofisticado pero igual de letal.<\/p>\n\n\n\n

– La guerra en Ucrania lo demostr\u00f3 con crudeza.<\/p>\n\n\n\n

– El bloqueo de puertos en el mar Negro dispar\u00f3 el precio del trigo en m\u00e1s de un 40% en 2022, afectando sobre todo a pa\u00edses de \u00c1frica y Medio Oriente que dependen del cereal ucraniano y ruso.<\/p>\n\n\n\n

– Egipto, el mayor importador mundial de trigo, vio amenazada la seguridad alimentaria de m\u00e1s de 100 millones de personas por una guerra que no era suya.<\/p>\n\n\n\n

– Lo mismo ocurri\u00f3 en el Cuerno de \u00c1frica, donde la sequ\u00eda y la subida de precios dejaron a m\u00e1s de 40 millones de personas en inseguridad alimentaria severa, seg\u00fan el Programa Mundial de Alimentos.<\/p>\n\n\n\n

– Gaza es hoy la evidencia m\u00e1s brutal de esa l\u00f3gica. Los bloqueos sistem\u00e1ticos de alimentos y agua se han convertido en un m\u00e9todo de guerra que castiga a toda una poblaci\u00f3n civil. Familias enteras sobreviven con raciones m\u00ednimas, ni\u00f1os sufren desnutrici\u00f3n y hospitales carecen de suministros b\u00e1sicos mientras los cargamentos de ayuda son retenidos o bombardeados. No es una crisis humanitaria espont\u00e1nea, es un hambre deliberada, dise\u00f1ada como arma de control y castigo colectivo.<\/p>\n\n\n\n

El hambre tambi\u00e9n se fabrica con sanciones econ\u00f3micas. Bloqueos a exportaciones de fertilizantes desde Rusia o Bielorrusia han encarecido la producci\u00f3n agr\u00edcola en pa\u00edses pobres, obligando a reducir siembras. En Am\u00e9rica Latina, los tratados de libre comercio imponen condiciones que subordinan la agricultura local a la importaci\u00f3n de granos subsidiados, debilitando la soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

Las cifras son elocuentes. La FAO estima que m\u00e1s de 735 millones de personas en el mundo padecieron hambre cr\u00f3nica en 2023, pese a que la producci\u00f3n global de granos alcanz\u00f3 un r\u00e9cord hist\u00f3rico. El hambre no es falta de pan, es exceso de poder. Quien controla el grano controla la vida y la muerte.<\/p>\n\n\n\n

5. La geopol\u00edtica de los granos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La tierra cultivable se ha convertido en el nuevo bot\u00edn estrat\u00e9gico. China, con mil cuatrocientos millones de habitantes y apenas el siete por ciento de la tierra arable mundial, busca garantizar su seguridad alimentaria m\u00e1s all\u00e1 de sus fronteras. Empresas chinas han comprado o arrendado m\u00e1s de 6 millones de hect\u00e1reas agr\u00edcolas en \u00c1frica y Am\u00e9rica Latina, especialmente en Zambia, Mozambique, Brasil y Argentina. No son inversiones inocentes: son contratos a largo plazo que aseguran soja, ma\u00edz y arroz directo a Pek\u00edn, blindando sus reservas frente a cualquier crisis.<\/p>\n\n\n\n

No solo China avanza en esa direcci\u00f3n. Fondos de inversi\u00f3n como BlackRock o Vanguard se han convertido en due\u00f1os silenciosos de millones de hect\u00e1reas. El fen\u00f3meno del land grabbing es global: m\u00e1s de 30 millones de hect\u00e1reas de tierras agr\u00edcolas han cambiado de manos en las \u00faltimas dos d\u00e9cadas, muchas veces expulsando a comunidades locales. Lo que antes era campesinado, hoy es portafolio financiero.<\/p>\n\n\n\n

La otra cara de esta geopol\u00edtica son los fertilizantes. Sin ellos no hay gran producci\u00f3n intensiva.<\/p>\n\n\n\n

– Rusia es uno de los mayores proveedores de nitr\u00f3geno y potasio<\/p>\n\n\n\n

– mientras Marruecos controla m\u00e1s del 70 por ciento de las reservas mundiales de fosfatos.<\/p>\n\n\n\n

– La guerra en Ucrania y las sanciones dispararon los precios: el \u00edndice mundial de fertilizantes lleg\u00f3 a subir m\u00e1s de 150% en 2022, encareciendo los costos agr\u00edcolas y golpeando a los pa\u00edses m\u00e1s pobres.<\/p>\n\n\n\n

El volumen del comercio agr\u00edcola global supera ya los 2 billones de d\u00f3lares anuales, pero no se reparte de manera equitativa. Granos y tierras se concentran en manos de potencias y fondos, mientras cientos de millones dependen de importaciones que pueden cortarse en cualquier crisis. La comida no solo se produce, se geopolitiza. Y quien controla las semillas, la tierra y los fertilizantes controla el tablero mundial.<\/p>\n\n\n\n

6. Am\u00e9rica Latina: granero y laboratorio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Am\u00e9rica Latina produce alimentos para el mundo, pero no logra alimentar a todos sus habitantes.<\/p>\n\n\n\n

– Brasil y Argentina son el coraz\u00f3n del agronegocio global.<\/p>\n\n\n\n

– Brasil export\u00f3 en 2023 m\u00e1s de 154 millones de toneladas de soja y 50 millones de toneladas de ma\u00edz, consolid\u00e1ndose como el primer proveedor agr\u00edcola del planeta.<\/p>\n\n\n\n

– Argentina, pese a su crisis econ\u00f3mica, mantiene su papel clave en soja, ma\u00edz y trigo, con m\u00e1s de 40.000 millones de d\u00f3lares en exportaciones agroindustriales.<\/p>\n\n\n\n

– Ambos pa\u00edses funcionan como graneros del mundo, pero millones de sus ciudadanos enfrentan inseguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9xico vive una paradoja distinta. Es la cuna del ma\u00edz, pero depende de las importaciones desde Estados Unidos. El TLCAN primero y el T-MEC despu\u00e9s consolidaron una dependencia estructural Y m\u00e1s del 40 % del ma\u00edz que consume M\u00e9xico es importado, en su mayor\u00eda subsidiado por Washington.<\/p>\n\n\n\n

El resultado ha sido la quiebra de miles de peque\u00f1os agricultores mexicanos y una creciente subordinaci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

Chile y Per\u00fa se presentan como modelos de agroexportaci\u00f3n de frutas y hortalizas.<\/p>\n\n\n\n

– Sus uvas, ar\u00e1ndanos, paltas y esp\u00e1rragos llegan a los supermercados de Europa y Asia.<\/p>\n\n\n\n

– Sin embargo, la bonanza exportadora convive con realidades duras ya que en Chile, m\u00e1s de 2,2 millones de personas sufren inseguridad alimentaria moderada o severa seg\u00fan la FAO,<\/p>\n\n\n\n

– Y en Per\u00fa la cifra supera los 15 millones.<\/p>\n\n\n\n

– El agua y la tierra se orientan a cultivos de exportaci\u00f3n mientras los pobres locales enfrentan alzas en el precio del pan, el arroz y la leche.<\/p>\n\n\n\n

Am\u00e9rica Latina es laboratorio y granero al mismo tiempo: exporta abundancia, importa hambre. Sus campos alimentan mercados lejanos, pero sus pueblos siguen dependiendo de pol\u00edticas err\u00e1ticas, subsidios insuficientes y la fuerza de corporaciones que deciden qu\u00e9 se siembra y para qui\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

7. \u00c1frica: dependencia y vulnerabilidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c1frica es el continente m\u00e1s vulnerable en el mapa alimentario global. Produce, pero no lo suficiente para alimentar a su poblaci\u00f3n, y depende estructuralmente de las importaciones. M\u00e1s del 50% de los cereales que consume proviene del exterior, lo que convierte a sus pa\u00edses en rehenes de los precios internacionales y de las rutas comerciales que no controlan.<\/p>\n\n\n\n

– El ejemplo m\u00e1s claro es Egipto, el mayor importador de trigo del planeta.<\/p>\n\n\n\n

– Cada a\u00f1o compra entre 10 y 12 millones de toneladas, en su mayor\u00eda provenientes de Rusia y Ucrania.<\/p>\n\n\n\n

– La guerra en el mar Negro dispar\u00f3 el costo del pan y oblig\u00f3 al gobierno a gastar miles de millones en subsidios para evitar un estallido social.<\/p>\n\n\n\n

– Nigeria, pese a ser la mayor econom\u00eda del continente, tambi\u00e9n importa m\u00e1s de la mitad del trigo que consume.<\/p>\n\n\n\n

– N\u00edger, uno de los pa\u00edses m\u00e1s pobres del mundo, depende de importaciones de arroz y trigo que llegan con precios inflados por intermediarios y aranceles.<\/p>\n\n\n\n

La vulnerabilidad se mide en n\u00fameros humanos. Seg\u00fan la FAO y el PMA, m\u00e1s de 280 millones de africanos viven en inseguridad alimentaria severa, casi una cuarta parte de la poblaci\u00f3n del continente. En pa\u00edses como Sud\u00e1n del Sur, Somalia o Rep\u00fablica Centroafricana, el hambre se combina con conflictos armados, generando crisis cr\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n

Los subsidios estatales apenas alcanzan para contener la tormenta.<\/p>\n\n\n\n

– Egipto destina cada a\u00f1o m\u00e1s de 5.000 millones de d\u00f3lares a subsidiar el pan.<\/p>\n\n\n\n

– Nigeria gasta miles de millones en importar trigo mientras su agricultura local languidece.<\/p>\n\n\n\n

– El resultado es un continente atrapado<\/p>\n\n\n\n

– Sin soberan\u00eda alimentaria, dependiente de granos extranjeros, con millones expuestos a que un bloqueo o una sequ\u00eda disparen el hambre en cuesti\u00f3n de semanas.<\/p>\n\n\n\n

8. Hacia 2050: 9.700 millones de bocas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El planeta se encamina hacia un escenario desafiante: 9.700 millones de habitantes para 2050, seg\u00fan la ONU. Eso significa casi 2.000 millones m\u00e1s de personas que hoy, la mayor\u00eda en \u00c1frica y Asia. La demanda de alimentos crecer\u00e1 en torno a un 50%, lo que exige duplicar la eficiencia agr\u00edcola o ampliar la frontera cultivable a costa de bosques y selvas. El desaf\u00edo no es solo producir m\u00e1s, es hacerlo en un planeta golpeado por el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

El impacto ya se siente. Sequ\u00edas prolongadas en el Sahel, inundaciones devastadoras en Pakist\u00e1n, olas de calor en Europa y Am\u00e9rica del Norte que arrasan cosechas. El IPCC advierte que cada aumento de un grado en la temperatura global reduce hasta en un 10 por ciento el rendimiento de los cultivos b\u00e1sicos como trigo, ma\u00edz y arroz. La p\u00e9rdida de suelo f\u00e9rtil por desertificaci\u00f3n avanza: m\u00e1s de 24.000 millones de toneladas de tierra arable se pierden cada a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

La superficie agr\u00edcola per c\u00e1pita disminuye sin freno. En 1960 hab\u00eda 0,5 hect\u00e1reas disponibles por persona, hoy son menos de 0,2 hect\u00e1reas, y hacia 2050 caer\u00e1n a 0,15. La presi\u00f3n sobre la tierra ser\u00e1 insoportable. A eso se suma la disputa por el agua: el setenta por ciento del consumo humano se destina a la agricultura, y la escasez h\u00eddrica podr\u00eda desplazar a cientos de millones de personas en las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas.<\/p>\n\n\n\n

El futuro no es un problema de escasez tecnol\u00f3gica, sino de soberan\u00eda y justicia. Producir se podr\u00e1, pero \u00bfqui\u00e9n decidir\u00e1 qu\u00e9 se siembra, para qui\u00e9n y a qu\u00e9 precio? Con casi diez mil millones de bocas, el hambre puede ser la gran arma de control o la oportunidad de un nuevo pacto global.<\/p>\n\n\n\n

9. Cifras duras del hambre mundial y la producci\u00f3n proyectada al 2050<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El mundo de 2050 enfrenta una encrucijada alimentaria: alimentar cerca de 9.8 mil millones de personas mientras la tierra f\u00e9rtil se encoge y el agua se privatiza. Los n\u00fameros no son met\u00e1foras, son pulso. Seg\u00fan la FAO, en 2024 ya hab\u00eda 735 millones de personas con hambre cr\u00f3nica. El Banco Mundial estima que entre 2025 y 2050 la demanda de alimentos crecer\u00e1 un 50%, pero la producci\u00f3n s\u00f3lo puede aumentar un 25% salvo revoluciones tecnol\u00f3gicas. Asia lidera la producci\u00f3n, pero \u00c1frica espera ser el granero del mundo, aunque sufre d\u00e9ficit de infraestructura y cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

Las proyecciones continentales sugieren que para 2050:<\/p>\n\n\n\n

– \u00c1frica cubrir\u00e1 apenas el 60 % de su demanda interna, importando el resto.<\/p>\n\n\n\n

– Asia mantendr\u00e1 super\u00e1vit neto en arroz, trigo y vegetales.<\/p>\n\n\n\n

– Am\u00e9rica Latina conservar\u00e1 liderazgo en soja, carne y az\u00facar, pero con presi\u00f3n sobre selvas.<\/p>\n\n\n\n

– Ocean\u00eda y Ocean\u00eda-Pac\u00edfico ser\u00e1n exportadores marginales frente al Pac\u00edfico Asi\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

– Europa reducir\u00e1 producci\u00f3n neta de cereales b\u00e1sicos, sufrir\u00e1 por costes energ\u00e9ticos y pol\u00edticas clim\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n

Cifras duras de producci\u00f3n y demanda alimentaria mundial al 2050 (FAO, Banco Mundial, OCDE 2024-2025)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c1FRICA. Demanda alimentaria proyectada \u2248 1 200 millones t. Producci\u00f3n \u2248 720 millones t. D\u00e9ficit \u2248 480 millones t. Abastecimiento \u2248 60%.<\/p>\n\n\n\n

– Nigeria \u2192 Demanda 150 Mt. Producci\u00f3n 85 Mt. D\u00e9ficit 65 Mt. Abastecimiento 57%.<\/p>\n\n\n\n

– Etiop\u00eda \u2192 Demanda 90 Mt. Producci\u00f3n 55 Mt. D\u00e9ficit 35 Mt. Abastecimiento 61%.<\/p>\n\n\n\n

ASIA. Demanda \u2248 3 500 Mt. Producci\u00f3n \u2248 3 950 Mt. Super\u00e1vit \u2248 450 Mt.\u2003Abastecimiento 113%.<\/p>\n\n\n\n

– India \u2192 Demanda 700 Mt. Producci\u00f3n 780 Mt. Super\u00e1vit 80 Mt. Abastecimiento 112%.<\/p>\n\n\n\n

– China \u2192 Demanda 1 100 Mt. Producci\u00f3n 1 250 Mt. Super\u00e1vit 150 Mt. Abastecimiento 114%.<\/p>\n\n\n\n

AM\u00c9RICA LATINA. Demanda \u2248 1 000 Mt. Producci\u00f3n \u2248 1 100 Mt. Super\u00e1vit \u2248 100 Mt. Abastecimiento 110%.<\/p>\n\n\n\n

– Brasil \u2192 Demanda 250 Mt. Producci\u00f3n 300 Mt. Super\u00e1vit 50 Mt. Abastecimiento 120%.<\/p>\n\n\n\n

– Argentina \u2192 Demanda 80 Mt. Producci\u00f3n 100 Mt. Super\u00e1vit 20 Mt. Abastecimiento 125%.<\/p>\n\n\n\n

EUROPA. Demanda \u2248 600 Mt. Producci\u00f3n \u2248 550 Mt. D\u00e9ficit \u2248 50 Mt. Abastecimiento 92%.<\/p>\n\n\n\n

– Rusia \u2192 Demanda 120 Mt. Producci\u00f3n 140 Mt. Super\u00e1vit 20 Mt. Abastecimiento 117%.<\/p>\n\n\n\n

OCEAN\u00cdA + PAC\u00cdFICO. Demanda \u2248 150 Mt. Producci\u00f3n \u2248 160 Mt. Super\u00e1vit \u2248 10 Mt. Abastecimiento 107%.<\/p>\n\n\n\n

– Australia \u2192 Demanda 40 Mt. Producci\u00f3n 45 Mt. Super\u00e1vit 5 Mt. Abastecimiento 112%.<\/p>\n\n\n\n

PLANETA TOTAL. Demanda \u2248 6 450 millones de toneladas. Producci\u00f3n \u2248 6 580 millones de toneladas. Super\u00e1vit \u2248 130 millones t. Cobertura global \u2248 102%.<\/p>\n\n\n\n

10. El tablero del hambre y del poder<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los n\u00fameros del planeta no mienten, pero s\u00ed delatan. La humanidad se acerca a 2050 con una demanda alimentaria superior a USD 12 billones anuales, en un mercado global que ya mueve USD 6,8 billones (2024). No es solo hambre, es negocio. La crisis alimentaria no nace de la sequ\u00eda sino del lucro: los granos cotizan en Chicago, no en los campos del Sahel.<\/p>\n\n\n\n

– \u00c1frica ser\u00e1 el epicentro del d\u00e9ficit global. Su producci\u00f3n agr\u00edcola total (valorada en USD 1 bill\u00f3n al 2050) cubrir\u00e1 solo el 60% de su demanda interna, estimada en USD 1,7 billones. Cada a\u00f1o importar\u00e1 alimentos por m\u00e1s de USD 300.000 millones, mientras su poblaci\u00f3n superar\u00e1 los 2.000 millones de personas. El Sahel perder\u00e1 hasta un 20% de sus tierras cultivables por desertificaci\u00f3n, y pa\u00edses como Nigeria gastar\u00e1n USD 45.000 millones al a\u00f1o en importaciones b\u00e1sicas. El continente que aliment\u00f3 a imperios coloniales depender\u00e1 de los mismos imperios para comer.<\/p>\n\n\n\n

– Asia, en cambio, dominar\u00e1 la oferta mundial. Su producci\u00f3n agr\u00edcola superar\u00e1 los USD 4,5 billones, con China e India generando el 60% de ese total. El comercio antiasi\u00e1tico de alimentos alcanzar\u00e1 USD 1 bill\u00f3n y los excedentes en arroz, trigo y vegetales consolidar\u00e1n a la regi\u00f3n como granero digital del planeta.<\/p>\n\n\n\n

La inversi\u00f3n en agricultura de precisi\u00f3n y biotecnolog\u00eda superar\u00e1 los USD 250 000 millones anuales. En 2050, Pek\u00edn y Nueva Delhi decidir\u00e1n m\u00e1s sobre el precio del pan que cualquier capital occidental.<\/p>\n\n\n\n

– Am\u00e9rica Latina mantendr\u00e1 su rol de exportadora estrat\u00e9gica. Su valor agr\u00edcola combinado pasar\u00e1 de USD 800 000 millones (2024) a m\u00e1s de USD 1,5 billones en 2050, impulsado por soja, carne, az\u00facar y biocombustibles. Brasil concentrar\u00e1 USD 450.000 millones, Argentina USD 180.000 millones y M\u00e9xico USD 200.000 millones. Sin embargo, el 70% del comercio regional seguir\u00e1 controlado por las cuatro gigantas del agronegocio (Cargill, ADM, Bunge y Louis Dreyfus) cuyo volumen conjunto superar\u00e1 USD 600.000 millones anuales. Am\u00e9rica Latina produce alimento para 1.200 millones de personas pero uno de cada cuatro latinoamericanos no come tres veces al d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

– Europa enfrentar\u00e1 un equilibrio precario ya que su producci\u00f3n caer\u00e1 un 8%, a un valor de USD 900.000 millones, mientras su demanda rondar\u00e1 los USD 950 000 millones. Importar\u00e1 trigo del Mar Negro, frutas de Marruecos y carne de Sudam\u00e9rica. Las regulaciones ambientales encarecer\u00e1n el costo del alimento un 15%. El Viejo Continente mantendr\u00e1 los subsidios agr\u00edcolas de USD 60.000 millones anuales, un lujo imposible para \u00c1frica o Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n\n\n\n

– Ocean\u00eda y el Pac\u00edfico consolidar\u00e1n un papel exportador marginal pero rentable. Su producci\u00f3n agr\u00edcola, liderada por Australia y Nueva Zelanda, alcanzar\u00e1 USD 250.000 millones, con excedentes de cereales y prote\u00ednas animales por valor de USD 30.000 millones. La regi\u00f3n alimentar\u00e1 a Asia, no a su propia poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El balance planetario parece optimista: producci\u00f3n total proyectada en USD 8 billones, demanda cercana a USD 7,9 billones, super\u00e1vit t\u00e9cnico de 2%. Pero esa cifra es un espejismo estad\u00edstico. El 10% m\u00e1s rico del mundo concentrar\u00e1 el 80% del comercio agr\u00edcola. En 2050, el valor burs\u00e1til del trigo, el ma\u00edz y la soja superar\u00e1 los USD 1,2 billones, mientras m\u00e1s de 700 millones de personas seguir\u00e1n con hambre cr\u00f3nica.<\/p>\n\n\n\n

El hambre no surge de la escasez, sino de la desigualdad. Las guerras futuras no ser\u00e1n por petr\u00f3leo, sino por agua, trigo y tierras f\u00e9rtiles.<\/p>\n\n\n\n

– \u00c1frica y Am\u00e9rica del Sur ser\u00e1n los campos codiciados,<\/p>\n\n\n\n

– Asia el centro de la tecnolog\u00eda,<\/p>\n\n\n\n

– Europa el consumidor regulador<\/p>\n\n\n\n

– Estados Unidos el intermediario financiero.<\/p>\n\n\n\n

La comida ser\u00e1 poder, y quien la controle decidir\u00e1 qu\u00e9 pa\u00edses se alimentan y cu\u00e1les se arrodillan<\/p>\n\n\n\n

11. Potencias alimentarias del planeta 2024-2035<\/strong><\/p>\n\n\n\n

China, producci\u00f3n anual: 1 050 Mt (en millones t). Valor agroexportaciones: 980 USD mil millones. Participaci\u00f3n en comercio global de alimentos: 15%. Principales productos exportados: arroz, trigo, vegetales, frutas y cerdo.<\/p>\n\n\n\n

India, producci\u00f3n anual: 780 Mt. Valor agroexportaciones: 540 USD mil millones. Participaci\u00f3n en comercio global de alimentos: 9%. Principales productos exportados: arroz, trigo, az\u00facar, l\u00e1cteos y legumbres.<\/p>\n\n\n\n

Estados Unidos, producci\u00f3n anual: 720 Mt. Valor agroexportaciones: 1100 USD mil millones. Participaci\u00f3n en comercio global de alimentos: 16%. Principales productos exportados: ma\u00edz, soja, trigo, carne y l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n

Brasil, producci\u00f3n anual: 610 Mt. Valor agroexportaciones: 520 USD mil millones. Participaci\u00f3n en comercio global de alimentos: 8%. Principales productos exportados: soja, carne, az\u00facar, ma\u00edz y caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Indonesia, producci\u00f3n anual: 480 Mt. Valor agroexportaciones: 290 USD mil millones. Participaci\u00f3n en comercio global de alimentos: 5%. Principales productos exportados: aceite de palma, arroz, pescado y cacao.<\/p>\n\n\n\n

Rusia, producci\u00f3n anual: 450 Mt. Valor agroexportaciones: 260 USD mil millones. Participaci\u00f3n en comercio global de alimentos: 4%. Principales productos exportados: trigo, cebada, aceite, carne y fertilizantes.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9xico, producci\u00f3n anual: 380 Mt. Valor agroexportaciones: 190 USD mil millones. Participaci\u00f3n en comercio global de alimentos: 3%. Principales productos exportados: frutas, vegetales, cerveza, carne y aguacate<\/p>\n\n\n\n

Argentina, producci\u00f3n anual: 360 Mt. Valor agroexportaciones: 210 USD mil millones. Participaci\u00f3n en comercio global de alimentos: 3%. Principales productos exportados: soja, ma\u00edz, carne, vino y trigo.<\/p>\n\n\n\n

Francia, producci\u00f3n anual: 340 Mt. Valor agroexportaciones: 230 USD mil millones. Participaci\u00f3n en comercio global de alimentos: 3%. Principales productos exportados: trigo, vino, l\u00e1cteos, cereales y az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

Australia, producci\u00f3n anual: 280 Mt. Valor agroexportaciones: 180 USD mil millones. Participaci\u00f3n en comercio global de alimentos: 2%. Principales productos exportados: trigo, carne, l\u00e1cteos, vino y lana.<\/p>\n\n\n\n

*Totales 10 mayores productores 5 450 Mt 4 500 USD mil millones \u2248 68% del comercio global de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

12. El pan del mundo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El pan del mundo ya no se amasa en hornos, se cotiza en pantallas. El trigo tiene due\u00f1o, el hambre no. En 2025, los alimentos se negocian m\u00e1s que el petr\u00f3leo, y los granos representan el 30% del comercio mundial de materias primas. Cada tonelada de trigo vale m\u00e1s que una vida campesina y cada sequ\u00eda es una oportunidad para un fondo de inversi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El planeta produce comida suficiente para diez mil millones de personas, pero casi mil millones pasan hambre. No por falta de suelo sino por exceso de lucro. La mitad de lo que se pierde en guerras y despilfarros bastar\u00eda para erradicar el hambre hasta 2050. Las cifras lo confirman y las conciencias lo niegan.<\/p>\n\n\n\n

El siglo XXI enfrenta su dilema m\u00e1s elemental. O el alimento se convierte en un derecho global o en la nueva forma del control pol\u00edtico. Las corporaciones que hoy dominan el grano y la semilla valen m\u00e1s que pa\u00edses enteros. Su poder no est\u00e1 en los tractores sino en los datos. En 2050, quien maneje los sat\u00e9lites agr\u00edcolas y los algoritmos del clima decidir\u00e1 qu\u00e9 pueblo come y cu\u00e1l migra.<\/p>\n\n\n\n

El pan del mundo no puede seguir siendo un negocio. Debe volver a ser un pacto. Si el siglo del agua ser\u00e1 guerra y el del litio energ\u00eda, el siglo del alimento ser\u00e1 justicia o barbarie. Porque el trigo no tiene bandera, pero el hambre s\u00ed tiene rostro.<\/p>\n\n\n\n

13. La comida como arma<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La comida se ha convertido en el arma m\u00e1s silenciosa y efectiva del poder global. No hace falta disparar un misil para desatar caos, basta con cerrar un puerto, retener un cargamento de trigo o encarecer el precio del ma\u00edz. El hambre, administrada desde oficinas corporativas y despachos estatales, somete a pueblos enteros sin que se oiga un disparo. Lo que deber\u00eda ser un derecho b\u00e1sico se transform\u00f3 en un campo de batalla invisible donde los m\u00e1s pobres siempre pierden. Gaza lo demuestra con crudeza: el bloqueo de alimentos y agua se convirti\u00f3 en un m\u00e9todo de guerra que castiga a una poblaci\u00f3n civil atrapada, donde el hambre no es consecuencia, sino estrategia deliberada.<\/p>\n\n\n\n

Pero el futuro no est\u00e1 condenado. La soberan\u00eda alimentaria es posible si los pueblos deciden recuperar el control de sus tierras, de sus semillas y de sus mercados.<\/p>\n\n\n\n

La agricultura sustentable, basada en el respeto a la naturaleza y en el trabajo campesino, puede alimentar al planeta sin devastarlo. La cooperaci\u00f3n regional puede reemplazar la dependencia de importaciones con redes solidarias de producci\u00f3n y distribuci\u00f3n. La innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, usada con \u00e9tica, puede reforzar la seguridad alimentaria en lugar de concentrarla en pocas manos.<\/p>\n\n\n\n

El hambre como arma solo funcionar\u00e1 mientras se acepte la dependencia. Cuando los pueblos decidan que la comida no es mercanc\u00eda sino vida, el chantaje perder\u00e1 fuerza. La historia demuestra que ning\u00fan imperio es eterno, y tambi\u00e9n que ninguna cadena es irrompible.<\/p>\n\n\n\n

El futuro se definir\u00e1 en la tierra, en el agua y en las semillas. Quien controle el pan controlar\u00e1 el futuro, pero quien defienda la tierra y la semilla controlar\u00e1 la vida.<\/p>\n\n\n\n

Bibliograf\u00eda base<\/em><\/p>\n\n\n\n

– FAOThe State of Food Security and Nutrition in the World  2024<\/p>\n\n\n\n

– World BankAgricultural Outlook and Food Systems Report  2024<\/p>\n\n\n\n

– OECD\u2013FAOGlobal Agricultural Outlook 2023-2032<\/p>\n\n\n\n

– WFPGlobal Hunger Report  2024<\/p>\n\n\n\n

– IMFWorld Economic Outlook  2024<\/p>\n\n\n\n

– UNEPFood Systems and Climate Change Report  2023<\/p>\n\n\n\n

– IPCCAR6 Climate Change and Land Use Report  2023<\/p>\n\n\n\n

– SIPRIFood Security and Geopolitical Stability  2024<\/p>\n\n\n\n

– UNCTADTrade and Development Report  2024<\/p>\n\n\n\n

– IFPRIGlobal Food Policy Report  2024<\/p>\n\n\n\n

– FAOstat DatabaseAgricultural Production and Trade Data  2024<\/p>\n\n\n\n

– World Bank DataCommodity Prices and Food Index  2024<\/p>\n\n\n\n

– OxfamHunger and Inequality Report  2023<\/p>\n\n\n\n

– ILORural Employment and Poverty Trends  2023<\/p>\n\n\n\n

– WWFFood, Land and Biodiversity Atlas  2024<\/p>\n\n\n\n

– EAT-Lancet CommissionPlanetary Health Diet Update  2024<\/p>\n\n\n\n

– United NationsSDG Progress Report \u2013 Zero Hunger Goal 2  2024<\/p>\n\n\n\n

– Global Footprint NetworkAgricultural Land Use Indicators  2024<\/p>\n\n\n\n


*Mauricio Herrera Kahn, Ingeniero Civil Mec\u00e1nico titulado en la Universidad T\u00e9cnica del Estado (UTE) en 1975, con m\u00e1s de 45 a\u00f1os de experiencia en el sector de ingenier\u00eda y desarrollo de proyectos mineros. Ha ejercido cargos como Gerente General, Gerente de Proyectos y Jefe de Ingenier\u00eda en empresas nacionales e internacionales, donde lider\u00f3 estudios y ejecuci\u00f3n de proyectos bajo la modalidad de EPCM (\u00abEngineering, Procurement, and Construction Management\u00bb). Actualmente es Gerente General de HyB Ingenieros, desarrollando estudios y an\u00e1lisis de nuevas plantas y procesos con Capex y Opex a nivel de ingenier\u00eda de perfil. Desde hace varios a\u00f1os escritor de art\u00edculos y columnas de an\u00e1lisis social, pol\u00edtico y econ\u00f3mico nacional e internacional.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Mauricio Herrera Kahn* – Pressenza \u201cEl hambre no es falta de alimentos, es exceso de poder en pocas manos.\u201d \u201cQuien controle el trigo, controla la paz. Quien controle el hambre, controla al mundo.\u201d La comida es el recurso estrat\u00e9gico m\u00e1s antiguo de la humanidad y el m\u00e1s\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-25220","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-other-news"],"yoast_head":"\nEl hambre del mundo. 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